Milenkova, S., Viraneva, A., Exner, G., Antova, G., Petkova, Z., Teneva, O., Koycheva, V., Grigorov, A. és Marudova-Zsivánovits, M. 2024. Különböző típusú növényi olajok fizikai-kémiai tulajdonságainak összehasonlítása sütés előtt és után. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 70, 4 (dec. 2024), 12–21. DOI:https://doi.org/10.52091/EVIK-2024/4-2.