MEDNYÁNSZKY, Z.; CSÓKA, M.; ERIKA, E. Alternatív növényi eredetű fehérjeforrások vizsgálata. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 69, n. 3, p. 4490–4502, 2023. DOI: 10.52091/EVIK-2023/3-3-HUN. Disponível em: https://www.eviko.hu/index.php/eviko/article/view/139. Acesso em: 17 máj. 2024.