Bánáti, D. és Gyimes, E. (2022) „A növényi alapú hús helyettesítő élelmiszerek szakmailag elfogadható megnevezése”, Élelmiszervizsgálati Közlemények, 68(4), o. 4263–4271. doi: 10.52091/EVIK-2022/4-9-HUN.