Bánáti, D., és E. Gyimes. „A növényi Alapú Hús helyettesítő élelmiszerek Szakmailag Elfogadható megnevezése”. Élelmiszervizsgálati Közlemények, köt. 68, sz. 4, 2022. december, o. 4263-71, doi:10.52091/EVIK-2022/4-9-HUN.