Bánáti, Diána, és Ernő Gyimes. „Terminology of Plant-Based Meat Alternatives: A Survey Among Hungarian Food Science, Food Technology and Nutrition Experts”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 68, no. 4 (december 31, 2022): 4272–4280. Elérés május 20, 2024. https://www.eviko.hu/index.php/eviko/article/view/40.