Évf. 66 szám 1 (2020) | Élelmiszervizsgálati Közlemények

Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. : növényvédőszer-maradékok

Árpád Ambrus, Júlia Szenczi-Cseh, Tamás Griff, Kata Kerekes, Gabriella Miklós, Adrien Vásárhelyi, Tamás János Szigeti

2772-2789

PDF

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. : pesticide residues

Árpád Ambrus, Júlia Szenczi-Cseh, Tamás Griff, Kata Kerekes, Gabriella Miklós, Adrien Vásárhelyi, Tamás János Szigeti

2790-2801

PDF (English)

Tej és tejtermékek hamisítása, és a hamisítás kimutatására alkalmas analitikai módszerek

János Csapó, Csilla Albert, Tamás János Szigeti

2802-2813

PDF

Counterfeiting of milk and dairy products, and analytical methods suitable for the detection of counterfeiting

János Csapó, Csilla Albert, Tamás János Szigeti

2814-2828

PDF (English)

Zöld és fekete tea (Camellia sinensis L.) főzeteire specifikált színelmaszkolási rendszer érzékszervi validálása

László Sipos, Ákos Nyitrai, Dániel Szabó, Márk Dominek, Ágnes Urbin, Balázs Vince Nagy

2830-2844

PDF

Organoleptic validation of a color masking system specified for green and black tea (Camellia sinensis L.) brews

László Sipos, Ákos Nyitrai, Dániel Szabó, Márk Dominek, Ágnes Urbin, Balázs Vince Nagy

2846-2855

PDF (English)

Az élelmiszer-ellátó rendszer - a jelen kihívásai és a jövő tervei

Viktória Szűcs, Diana Szakál, Bálint Balázs, Gyula Dudás

2856-2862

PDF

The food supply system - challenges of the present and plans for the future

Viktória Szűcs, Diana Szakál, Bálint Balázs, Gyula Dudás

2864-2869

PDF (English)

Nemzeti szabványosítási hírek

Anna Szalay

2870

PDF

Review of national standardization

Anna Szalay

2871

PDF (English)

Hazai körkép

Gábor Szunyogh

2872-2875

PDF

Domestic panorama

Gábor Szunyogh

2875-2879

PDF (English)

Kitekintő

Gábor Szunyogh

2880-2882

PDF

Outlook

Gábor Szunyogh

2882-2885

PDF (English)

Teljes szám

Fókuszban

Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. : növényvédőszer-maradékok

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. : pesticide residues

Tudomány

Tej és tejtermékek hamisítása, és a hamisítás kimutatására alkalmas analitikai módszerek

Counterfeiting of milk and dairy products, and analytical methods suitable for the detection of counterfeiting

Zöld és fekete tea (Camellia sinensis L.) főzeteire specifikált színelmaszkolási rendszer érzékszervi validálása

Organoleptic validation of a color masking system specified for green and black tea (Camellia sinensis L.) brews

Az élelmiszer-ellátó rendszer - a jelen kihívásai és a jövő tervei

The food supply system - challenges of the present and plans for the future

Szabványosítás

Nemzeti szabványosítási hírek

Review of national standardization

Hazai körkép

Hazai körkép

Domestic panorama

Kitekintő

Kitekintő

Outlook